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Nouveauté
Purées 100% fruits secs

Nos purées sont exclusivement composées de fruits secs broyés, sans additif ni conservateur.

Leurs goûts intenses de fruits secs et leurs textures fines et lisses vous permettront de sublimer vos créations les plus remarquables.

Cette gamme est idéale pour la production de laits végétaux : lait d’amande, de noisette, de noix de cajou, etc. Elle est aussi parfaite pour réaliser des glaces et des pâtisseries pour les palets les plus fins…

DÉCOUVREZ SANS ATTENDRE NOS PURÉES 100% FRUITS SECS...
Les certifications LNG
La qualité et les performances des produits
Moody France AB Agriculture Biologique Noix du Périgord IFS
 

Présentation

La noix Gaillarde est spécialisée dans la transformation et la commercialisation de fruits à coque.

L’entreprise compte plus de 22 ans d’expérience au service des industries agroalimentaires, des grossistes, des cash & carry et de la GMS.

La noix Gaillarde a tout d’abord développée son savoir-faire autour de la noix, un des fruits secs le plus délicat à conserver et à transformer. Elle est depuis passée experte dans le travail de l’ensemble des fruits secs.

L’usine est implantée en Corrèze, aux portes de la plus grande zone de production de noix en France (Dordogne, Bas-limousin, Périgord, Quercy).

La qualité de nos produits est notre passeport d’entrée sur l’ensemble des marchés.

Nous sommes certifiés :
✔ IFS
✔ ISO 9001
✔ Agriculture Biologique
✔ Noix du Périgord.




Certification



PLUS D'INFOS SUR L'IDENTITÉ DE NOTRE ENTREPRISE...
 

Notre sélection de produits

Fruits secs entiers, en morceaux, calibrés, en poudre, naturels, grillés ou encore caramélisés. Nous produisons des pralins mono ou bi-fruits, des pâtes d’aromatisation et des purées 100% pur fruit.